Uncategorized
Cách Làm Khoai Lang Sấy Tại Nhà Ngon TOP 1 – Phố Ăn Vặt Món Ăn Vặt Ngon, Giòn Tự Nhiên, Chuẩn Vị Nhà Làm
Th10
Hướng dẫn chi tiết cách làm khoai lang sấy tại nhà bằng nồi chiên không dầu, lò nướng hoặc máy sấy. Món ăn vặt giòn ngon, ngọt bùi, không dầu mỡ – ai cũng làm được!
1. Giới thiệu về Cách Làm Khoai Lang Sấy Tại Nhà
Khoai lang sấy là món ăn vặt dân dã nhưng đầy dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt tự nhiên, giòn tan và thơm bùi. Nếu trước đây bạn chỉ quen mua sẵn tại các thương hiệu như Nhà Phố Ăn Vặt, thì nay bạn hoàn toàn có thể tự làm khoai lang sấy tại nhà – vừa tiết kiệm, vừa an toàn cho sức khỏe.
Không cần máy móc cầu kỳ, chỉ với vài củ khoai lang tươi, bạn đã có thể chế biến món ăn vặt vàng ươm, giòn rụm, ngon như ngoài hàng.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực thiện cách làm khoai lang sấy tại nhà
Để làm khoai lang sấy giòn tại nhà, bạn cần chuẩn bị:
Nguyên liệu chính
-
Khoai lang tươi: 500g – chọn loại khoai lang mật hoặc khoai lang Nhật, vỏ mỏng, ruột vàng, dẻo và ngọt tự nhiên.
-
Muối: ½ muỗng cà phê để ngâm khoai, giúp khoai không bị thâm.
-
Dầu ăn (tùy chọn): Một ít để quét nhẹ giúp khoai bóng và thơm hơn.
Dụng cụ cần thiết
-
Dao và thớt để gọt và thái lát.
-
Nồi chiên không dầu / lò nướng / máy sấy hoa quả – tùy theo thiết bị sẵn có.
-
Rổ hoặc giấy thấm dầu để hong khô khoai sau khi ngâm.
3. Cách sơ chế khoai lang trước khi sấy thực hiện cách làm khoai lang sấy tại nhà
Bước sơ chế cực kỳ quan trọng giúp khoai giữ được màu vàng đẹp và độ giòn lâu. Làm theo các bước sau:
-
Rửa sạch và gọt vỏ khoai.
Dùng dao hoặc dụng cụ gọt để loại bỏ lớp vỏ ngoài, sau đó rửa sạch lại bằng nước. -
Thái lát mỏng.
Khoai nên được cắt độ dày khoảng 2–3mm để khi sấy nhanh khô và giòn đều. Bạn có thể dùng dao hoặc máy thái lát để lát đều hơn. -
Ngâm trong nước muối loãng.
Ngâm khoai khoảng 10–15 phút để loại bỏ nhựa và giúp khoai không bị thâm đen khi sấy. -
Vớt ra, để ráo nước.
Dùng giấy ăn hoặc khăn sạch lau khô bề mặt khoai trước khi sấy để tránh bị dai.
4. Ba cách làm khoai lang sấy tại nhà giòn ngon
4.1. Cách làm khoai lang sấy bằng nồi chiên không dầu
Đây là cách nhanh và tiện nhất, phù hợp với hầu hết các gia đình hiện nay.
Các bước thực hiện:
-
Làm nóng nồi chiên ở 120°C trong 5 phút.
-
Xếp từng lát khoai vào giỏ, không chồng lên nhau.
-
Sấy ở 120°C trong 30 phút, sau đó trở mặt và sấy thêm 20 phút.
-
Nếu muốn giòn hơn, tăng thêm 5–10 phút tùy độ dày của lát khoai.
✅ Thành phẩm: Khoai vàng giòn, thơm nhẹ, không hề ngấm dầu – cực kỳ thích hợp cho người ăn kiêng.
4.2. Cách làm khoai lang sấy bằng lò nướng
Nếu không có nồi chiên, bạn có thể tận dụng lò nướng gia đình.
Cách làm:
-
Làm nóng lò ở 100–110°C trong 10 phút.
-
Xếp khoai trên khay, có thể quét một lớp dầu mỏng để tạo màu bóng đẹp.
-
Sấy 60–70 phút, trở mặt giữa chừng.
-
Sau khi sấy xong, để nguội trong lò 5 phút cho khoai giòn hẳn.
✅ Kết quả: Khoai vàng ruộm, giòn tan, có thể bảo quản được lâu nếu đóng kín trong hũ thủy tinh.
4.3. Cách làm khoai lang sấy bằng máy sấy hoa quả
Đây là cách chuyên nghiệp nhất, được các cơ sở như Nhà Phố Ăn Vặt áp dụng.
Thực hiện:
-
Cho khoai vào khay sấy, không để chồng lên nhau.
-
Sấy ở nhiệt độ 70–80°C trong 5–6 giờ tùy loại khoai.
-
Sau khi sấy xong, để nguội hoàn toàn trước khi đóng gói.
✅ Ưu điểm: Khoai giòn, ngọt tự nhiên, giữ được tối đa dưỡng chất và màu sắc vàng đẹp mắt.
5. Cách bảo quản thi thực hiện cách làm khoai lang sấy tại nhà
Để khoai lang sấy giữ được độ giòn lâu, bạn nên:
-
Để nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ hoặc túi zip.
-
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
-
Không để gần nơi ẩm hoặc có mùi mạnh (như tủ lạnh hoặc nơi có hành, tỏi).
-
Nếu muốn dùng lâu, có thể bảo quản trong hũ thủy tinh kín nắp từ 2–3 tuần.
6. Mẹo nhỏ để khoai lang sấy ngon như ngoài tiệm
-
Chọn khoai lang ruột vàng hoặc mật để khoai ngọt và giòn hơn.
-
Không thái quá dày, vì khoai sẽ bị dai, không khô giòn.
-
Có thể thêm chút mật ong hoặc bột quế khi sấy để tạo hương vị mới lạ.
-
Nếu muốn vị mặn ngọt hòa quyện, rắc ít muối hoặc bột phô mai sau khi sấy.
7. Giá trị dinh dưỡng của
Khoai lang sấy không chỉ là món ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe:
-
Giàu chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón.
-
Ít calo, thích hợp cho người ăn kiêng hoặc giảm cân.
-
Chứa vitamin A, C, kali, mangan, giúp tăng cường sức đề kháng và làm đẹp da.
-
Không chiên qua dầu, giảm nguy cơ béo phì và cholesterol cao.
👉 Chính vì vậy, khoai lang sấy tại nhà là lựa chọn hoàn hảo để thay thế các món snack công nghiệp nhiều dầu mỡ.
6. Mua khoai lang sấy Nhà Phố Ăn Vặt ở đâu?
Bạn có thể đặt mua trực tiếp tại đấy hay truy cập:
🌐 Website: https://phoanvat.com
📱 Fanpage: Phố Ăn Vặt
7. Kết luận
Khoai lang sấy Nhà Phố Ăn Vặt là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích ăn vặt lành mạnh, an toàn và chuẩn vị tự nhiên. Với nguồn nguyên liệu sạch, quy trình sấy hiện đại và cam kết chất lượng, sản phẩm không chỉ chinh phục khẩu vị người Việt mà còn đang được yêu thích tại thị trường quốc tế.
👉 Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn vặt giòn ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, hãy thử ngay Khoai lang sấy Nhà Phố Ăn Vặt – hương vị truyền thống trong phong cách hiện đại!
