Dứa sấy khô hỗ trợ cung cấp vitamin tốt cho sức khỏe gói 100g Blog
Tổng Hợp 1 số Món Ăn Vặt Bánh Tráng Ngon Lạc Lối Và Cách Làm Tại Nhà
Th4
Món Ăn Vặt Từ Bánh Tráng Là một trong những đặc sản món ngon trong ngành ẩm thực Việt Nam, bánh tráng luôn được người Việt yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và đặc biệt của nó. Không chỉ người trong nước, Việt kiều và các bạn bè quốc tế cũng luôn coi bánh tráng Việt Nam như một món ăn ưa thích. Vậy loại bánh đặc biệt này có hương vị như thế nào? Có những món ăn vặt từ bánh tráng nào được mọi người yêu thích? Hãy cùng Phố ăn vặt tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé
-
Món ăn vặt từ Bánh Tráng Trộn
- Đầu tiên chúng ta không thể không kể đến đó chính là món bánh tráng trôn, Một món bánh nhưu là huyền thoại, tuổi thơ của người Việt Nam chúng ta nó đã không còn quá xa lạ.
Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản như: trứng cút, xoài, rau răm, lạc rang cùng với một nguyên liệu không thể thiếu đó là bánh tráng hòa quyện cùng với nước sốt cay cay đã tạo nên một món ăn vặt từ bánh tráng ngon lạc lối
- Ngoài ra món ăn vặt này cũng làm tại nhà cũng rất đơn giản nguyên liệu dễ tìm, hãy cùng Phố Ăn Vặt bắt tay vào làm nhé:
Nguyên liệu cần:
+ Bánh tráng dẻo: 1 bịch
+ Thịt bò khô: 100 gram
+ Xoài chua: 1 quả
+ Trứng cút: 10 quả
+Hành khô: 100 gram
+ Đậu phộng rang: 100 gram
+ Sông còn lại: 50 gram
+ Hành lá. 100 gram
+ Muối tôm: 100 gram
+ Dầu ăn, xì dầu, ớt bột, đường, hạt nêm, giấm
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
- Bánh tráng cắt dọc dài khoảng 4mm
- Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ, nạo sợi nhỏ.
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
- Rửa sạch rau răm và thái nhỏ.
- Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ vừa phải.
- Rửa sạch hành lá và băm nhỏ. Sau đó trùng qua với dầu ăn đun sôi và vớt ra.
- Hành tím thái nhỏ và phi vàng với dầu ăn và vớt ra.
Bước 2: Pha nước sốt
+ Dùng 5 thìa xì dầu
+ 3 thìa muối tôm
+ 3 thìa đường
+ 2 thìa giấm
+ 10 quả tắc vắt lấy nước cốt bỏ hạt trộn chung, khuấy đều.
Bước 3: Trộn các nguyên liệu
Chuẩn bị một chiếc tô lớn Cho thêm thịt bò khô, trứng cút, xoài chua, hành khô, hành lá, rau răm và ruốc vào. Trộn đều lên. rồi cho nước sốt mỡ hành vào nếu bạn thích mềm hãy gia thêm nhiều nước sốt nhé
Bước 4: Thưởng thức
Như vậy, bạn đã hoàn thành công thức làm bánh tráng trộn chuẩn vị Sài Gòn siêu đơn giản tại nhà rồi đó. Thưởng thức cùng người thân hoặc bạn bè ngay bạn nhé! Có thể thêm nước sốt khác theo sở thích.
Ngoài ra Phố ăn vặt cũng có sản phẩm về bánh tráng dạng túi tuỵt ngonnn bạn mình có thể tham khảo ngay tại đây!
2.Món ăn vặt từ bánh tráng bơ cuốn béo ngậy
- Bánh tráng cuốn bơ là một trong những món ăn vặt từ bánh tráng vô cùng nổi tiếng nhờ hương vị thơm ngon và béo ngậy.
Để làm bánh tráng cuốn bơ thơm ngon béo ngậy, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- Bánh tráng cuốn sẵn
- Bơ tươi
- Mật ong
- Muối
- Hành lá (tùy chọn)
- Rau sống như rau mầm, rau sống khác (tùy ý)
Hướng dẫn:
- Chuẩn bị bơ: Đem bơ ra khỏi tủ lạnh để nó mềm hơn. Nếu bơ quá cứng, bạn có thể đặt nó ở nhiệt độ phòng để làm cho nó dễ dàng làm mềm.
- Pha bơ: Trong một tô nhỏ, bạn hòa tan một lượng nhỏ muối vào một ít nước ấm, sau đó khuấy đều để muối tan hết. Tiếp theo, bạn trộn bơ mềm với mật ong và nước muối theo tỷ lệ ứng với khẩu vị của bạn. Thêm hành lá nếu bạn muốn để tăng hương vị.
- Làm bánh tráng cuốn: Đặt một miếng bánh tráng lên bề mặt phẳng. Sử dụng một thìa nhỏ để lấy một lượng nhỏ bơ phủ đều lên bánh tráng. Đừng phủ quá nhiều, vì bơ sẽ lan rộng khi bạn cuốn bánh.
- Thêm rau sống: Bạn có thể thêm rau sống như rau mầm, rau cải, hoặc các loại rau khác vào phần bánh tráng. Nếu bạn muốn bánh tráng cuốn thêm thơm ngon, bạn cũng có thể thêm ít hành lá.
- Cuốn bánh: Cuốn bánh từ phía dưới lên, đảm bảo bánh cuốn chặt và không ròn bơ ra ngoài.
- Thưởng thức: Bánh tráng cuốn bơ thơm ngon béo ngậy đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cắt thành từng miếng nhỏ trước khi phục vụ. Chúc bạn thưởng thức bánh tráng cuốn thơm ngon của mình món ăn vặt từ bánh tráng
3. Món ăn vặt từ bánh tráng nướng
Món ăn vặt hấp dẫn và đặc biệt của Sài Gòn, bánh tráng nướng không chỉ ngon mà còn đa dạng về topping. Dưới đây là cách làm bánh tráng nướng tại nhà để bạn thưởng thức hương vị Sài Gòn ngay tại gia:
-
- Nguyên liệu:
- 5 miếng bánh tráng.
- 10 quả trứng cút hoặc 5 quả trứng gà.
- 10g tép khô (đã ướp gia vị) hoặc ruốc.
- 100g hành tím.
- 100g hành lá.
- 80g sa tế.
- 25ml mắm ruốc hoặc mắm tép.
- 50g dầu ăn.
- Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch hành lá, thái nhỏ hành tím, xúc xích. Xào thịt băm với hành để khi nướng cùng bánh tráng, thịt chín mà không bị cháy.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng và vặn nhỏ lửa. Cho bánh tráng vào chảo.
- Phủ đầy topping như trứng, mỡ hành, xúc xích, bò khô, sa tế.
- Nướng bánh tráng cho đến khi giòn rụm và hương thơm lan tỏa.
- Nguyên liệu:
- Bánh Tráng Nướng Bằng Chảo:
- Nguyên liệu:
- Bánh tráng.
- Phô mai.
- Bơ.
- Trứng cút.
- Xúc xích.
- Thịt bò khô.
- Hành lá.
- Hành phi khô.
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu xay.
- Nguyên liệu:
4.Món ăn vặt từ bánh tráng chiên
Bánh tráng chiên với hương vị thơm ngậy không lẫn vào đâu được nhờ vị giòn ngon, béo ngậy kết hợp cùng phần nhân rong biển măn mặn bùi bùi, thơm nức mũi, khiến ai cũng phải xuýt xoa khi nếm thử nó.
Còn gì tuyệt vời hơn khi nay món bánh tráng này có thể dễ dàng xuất hiện trong gian bếp nhà bạn với cách làm đơn giản ngay sau đây
Nguyên liệu làm Bánh tráng rong biển chiên Cho 2 người
Bánh tráng: 5 miếng
Rong biển: 5 lá
Bơ 1: muỗng canh
Tỏi băm: 2 muỗng canh
Dầu ăn: 500 ml
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Đường: 1 muỗng cà phê
Bạn chuẩn bị một tô nước để làm mềm bánh tráng khoảng 600 ml nước lọc, nhúng bánh tráng sao cho ướt và mềm món ăn vặt từ bánh tráng
Bạn đặt 1 lá rong biển ra thớt hay mặt phẳng sạch, sau đó đặt miếng bánh tráng đã nhúng mềm lên miếng rong biển. Sau đó để sang một bên khoảng 2 tiếng cho bánh tráng và rong biển khô lại, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
Tiếp đên chiên bánh tráng
Bắc chảo lên bếp, khi dã nóng chảo cho khoảng 200 ml dầu ăn, dầu sôi bạn cho bánh tráng rong biển đã để khô đã cặt miếng vào chiên với lửa khoảng 1-2 phút, bạn nhớ hãy đảo rong biển liên tục để bánh được chiến đều và không bị cháy, khi thấy bánh tráng phồng rộp hãy gắp ra và để ráo dầu món ăn vặt từ bánh tráng
Cuối cùng bạn có thể lắc thêm chút bột phô mai để món ăn của mình thêm béo ngậy và tròn vị hơn nhé
Trên đây là Những món ăn vặt từ bánh tráng và cách làm, ngoài ra bạn có thể Tham khảo các sản phẩm tương tự tại phố ăn vặt
